이탈리아의 장수마을 시칠리아의 파바빈
이탈리아의 장수마을 시칠리아에서는 파바빈이 아주 특별한 존재라고 합니다.
아주 오래전 기근이 생겨서 시칠리아는 콩 이외의 모든 작물에서 실패를 경험했습니다. 콩은 인구를 기아로부터 보호했는데 이후 파바빈을 성요셉의 기적이라고 부르고 복을 준다고 믿어 성요셉의 날마다 제단에 올려졌다고 합니다..
파바빈의 효능
생화학자 마르쿠스 구게하임이 발견한 파바빈속 엘도파(L-도파) 파바빈속 엘도파가 파킨슨병 치료에 긍정적인 영향을 미친다는 사실을 알아냈고 이 엘도파(L-도파)가 암세포의 성장과 증식을 억제하는 부분에 도움을 준다는 것을 알아 냈습니다.
그리고 파바빈에는 당뇨극복과 혈당관리에 도움을 주는 영양성분도 함유 되 있는데요 파바빈 속 아피게닌은 당뇨합병증 예방에 도움을 주는 강력한 항산화제 역할을 합니다. 포도당 대사와 인슐린 개선을 도와 인슐린 저항성을 개선하는 데에 영향을 주기 때문 이라고 합니다.
또한 파바빈은 항염, 항균 및 항바이러스제 역할 을 하며 혈압을 낮추는 데에서도 도움을 줍니다. 암세포의 증식을 억제하여 세포 사멸을 유도하고 세포 주기를 조절하는 데에도 영향을 줍니다.
페루에서 생산된 파바빈이 유명한데요 이들은 닭고기나 감자요리에 파바빈을 곁들여 먹는데 블랑카 파바빈은 콜린이 풍부하여 간에서 지방 대사를 촉진시켜 과다 지방을 분해하고 혈중 콜레스테롤도 관리합니다.
저도 파바빈에 대해서 전해듣고 지금 저한테 꼭 필요한 음식이라고 생각을 했습니다.
제가 먹는 약들이예요 혈압약에 당뇨약에 간약까지 스트레스를 받거나 약을 좀 건너 뛰면은 기력이 떨어지고 해서 검사를 해보면 대사 수치들이 고공행진을 하고 있습니다. 그래서 이번에 굳게 맘을 먹고 식이요법을 하기로 했습니다.
여러가지 방법을 찾고 있었는데 단백질을 소고기로 섭취하다보니 계속 고기를 먹는게 고기냄새를 별로 즐기지 않는 저로써는 다른 단백질원도 찾아봐야겠다라고 생각하던중 파바빈을 보게 되었고 파바빈의 단백질 함유량이 소고기보다도 높고 각종 성인병에 너무 좋은효과가 있다고 나와있어서 얼릉 구매해봤습니다.
파바빈 섭취방법 및 부작용
오늘 파바빈이 도착했네요. 파바빈을 맛있게 즐기는법이라고 나와 있는데 여기에서는'삶을때는 1시간 정도 물에 불린 후 끓는 물에 20분 정도 삶아 껍질을 것겨 드세요'라고 나와 있네요
미루어 짐작하건데 껍질이 목넘길때 뭔가 불편한가봐요... 그리고 밥 짓기도 있는데 파바빈을 불에 데쳐 껍질을 벗긴 후 밥을 지어 먹으라고 나와 있어요.
파바빈 1일 섭취량은 성인 여성은 1일 20g까지 섭취해야 하고,
성인 남성은 1일 25g까지 섭취해야 합니다.
파바빈을 과도하게 섭취시 부작용이 발생 할 수 있습니다.
우울증 ,적혈구 파괴,임산부가 섭취시 잠두 중독 발생할 수 있다고 합니다. 아무리 좋은거라도 과욕은 좋지 않나 봅니다.
몸에 좋은 파바빈 적정양 지켜 잘 먹어서 우리 모두 건강해져 보아요.. 파바빈 먹어보고 좋으면 후기도 작성해 보도록 하겠습니다. 모두들 건강하세요.
